AKLIMIZDA BULUNSUN

Mutfaktayken Aklımızın Bir Köşesinde Bulunsun

• Yemeğinizin tuzunu fazla mı kaçırdınız? İçine birkaç dilim patates atın, fazla tuzu patatesler emecektir.

• Fırınınıza sinmiş yemek kokularından mı şikâyetçisiniz? Fırınınız içine yarısı sirke, yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun ve birkaç dakika fırınınızı bu şekilde ısıtın ve ardından soğumaya bırakın. Kokunun gittiğini fark edeceksiniz.

• Ellerinizdeki soğan veya sarımsak kokusunu gidermek istiyorsanız haşlanmış patatesle ovmak en uygun çözümdür.

• Sebzelerinizi tuzlu suda yıkamanız daha etkili ve hızlı bir temizleme sağlar.

• Mantar sotelerken tencerenizin kapağı açık olsun, böylece mantarlar çok su vermez ve kararmaz.

• Buzdolabındaki nemi almak için içine tuz dolu bir kap bırakmanız yeterlidir.

• Fırından yeni çıkmış kekinizi kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız kabın altına ıslak bir bez yayarak bekletin.

• Defneyaprağını un saklama kabına koymak unun böceklenmesini engeller.

• Yumurta haşlarken suya bir kaşık sirke koyun, böylece yumurtayı çatlatmadan pişirebilirsiniz.

• Karnabahar pişirirken pişme suyuna biraz süt katarsanız hem karnabaharların çok güzel bir renge kavuştuğunu hem de kötü kokmadığını göreceksiniz.

• Kullanılmış salçanın çok hızlı bozulduğundan şikâyetçiyseniz üzerini düzelterek zeytinyağı ilave edin, bu şekilde daha uzun bir süre saklayabilirsiniz.

• Cam kapaklı tencerede yemek pişirirken buğu oluşmasını istemiyorsanız cam kapağı limonla ovun.

• Meyveleri saklarken aralarına birkaç tutam yaprak serpiştirin, böylece meyveleriniz daha uzun süre taze kalacaktır.